Bubur Gudeg- -Yogyakarta
Assalammualaikum Wr.Wb
Salam Sejahtera
Ok lasung saja pada kesempatan kali saya akan membagikan resep makannan khususnya di Pulau Jawa, benak kita yang terlitas saat mendengar kata pulau jawa tentu saja langsung menuju keramahan tapi tidk itu saja yang dimiliki masih banyak yang lain anatara lain kebudayaan, sejarah, basaha dan masih banyak lagi diantara adalah masakannya yang terkenal enak dan beraneka ragam.
Masakan jawa terkenalan akan rempah-rempahnya yang melimpah tidak kebayang bukan betapa enaknya masakan jawa terkadang yang nulis bisa ngiler sendiri hehehe. Ok langsung saja kali saya akan membagikan resep makanan:
Bubur
500 gram beras
21/2 liter air
11/2 sdt garam
2lembar daun salam
Gudeg:
500 gram nangka muda, ptong2
4 lembar daun jati
800 ml air
1 sdt garam
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2sdt ketumbar
5 butir kemiri
11/2 sdt garam
5sdm gula merah
2lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
Pindang Telur:
8butir telurayam
20 gram kulit bawang merah
6lembar daun jambu batu.
3lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
2sdm garam
800 l air
300 ml santan sari 1/2butir kelapa
Cara Membuat
Bubur campur semua bahan bubur Masak sampai menjadi bubur sambil sesekali diaduk.Angkat, sisihkan. Gudeg: alasi dasar panci dengan daunjati. Masukkan nangka dan garam. Rebussampai empuk. Angkat, tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam. Campur bumbu halus dengan nangka. Tambahkan gula merah. daun salam, lengkuas, dan santan. Aduk rata, masak di atas api kecil sampai santan habis, angkat. Pindang telur: masukkan semua bahan ke dalam panci. Masak di atas api sedang sampai telur matang. Angkat telurnya,I lalu ketuk-ketuk kulitnya sampai retak. Masukkan kembali ke dalam panci. Rebus sampai bumbu meresap. Angkat, Masukkan bubur ke dalam mangkuk Tambahkan gudeg dan telur pindang. Sajikan hangat. Untuk 6 Orang
Salam Sejahtera
Ok lasung saja pada kesempatan kali saya akan membagikan resep makannan khususnya di Pulau Jawa, benak kita yang terlitas saat mendengar kata pulau jawa tentu saja langsung menuju keramahan tapi tidk itu saja yang dimiliki masih banyak yang lain anatara lain kebudayaan, sejarah, basaha dan masih banyak lagi diantara adalah masakannya yang terkenal enak dan beraneka ragam.
Masakan jawa terkenalan akan rempah-rempahnya yang melimpah tidak kebayang bukan betapa enaknya masakan jawa terkadang yang nulis bisa ngiler sendiri hehehe. Ok langsung saja kali saya akan membagikan resep makanan:
Bubur Gudeg- -Yogyakarta
Bubur
500 gram beras
21/2 liter air
11/2 sdt garam
2lembar daun salam
Gudeg:
500 gram nangka muda, ptong2
4 lembar daun jati
800 ml air
1 sdt garam
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2sdt ketumbar
5 butir kemiri
11/2 sdt garam
5sdm gula merah
2lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
Pindang Telur:
8butir telurayam
20 gram kulit bawang merah
6lembar daun jambu batu.
3lembar daun salam
4 cm lengkuas, memarkan
2sdm garam
800 l air
300 ml santan sari 1/2butir kelapa
Cara Membuat
Bubur campur semua bahan bubur Masak sampai menjadi bubur sambil sesekali diaduk.Angkat, sisihkan. Gudeg: alasi dasar panci dengan daunjati. Masukkan nangka dan garam. Rebussampai empuk. Angkat, tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam. Campur bumbu halus dengan nangka. Tambahkan gula merah. daun salam, lengkuas, dan santan. Aduk rata, masak di atas api kecil sampai santan habis, angkat. Pindang telur: masukkan semua bahan ke dalam panci. Masak di atas api sedang sampai telur matang. Angkat telurnya,I lalu ketuk-ketuk kulitnya sampai retak. Masukkan kembali ke dalam panci. Rebus sampai bumbu meresap. Angkat, Masukkan bubur ke dalam mangkuk Tambahkan gudeg dan telur pindang. Sajikan hangat. Untuk 6 Orang
Sekian resep makanan yang saya sampaikan, selamat menikmati masakan yang telah dibuat semoga rasanya enak, semoga dapat bermanfaat dan tunggu resep-resep selamjutnya yang akan kami bagikan diblog ini. Terimaksih
0 Response to "Bubur Gudeg- -Yogyakarta"
Post a Comment