Resep Brongkos-Yogyakarta
Assalammualaikum Wr.Wb
Salam Sejahtera
Ok lasung saja pada kesempatan kali saya akan membagikan resep makannan khususnya di Pulau Jawa, benak kita yang terlitas saat mendengar kata pulau jawa tentu saja langsung menuju keramahan tapi tidk itu saja yang dimiliki masih banyak yang lain anatara lain kebudayaan, sejarah, basaha dan masih banyak lagi diantara adalah masakannya yang terkenal enak dan beraneka ragam.
Masakan jawa terkenalan akan rempah-rempahnya yang melimpah tidak kebayang bukan betapa enaknya masakan jawa terkadang yang nulis bisa ngiler sendiri hehehe. Ok langsung saja kali saya akan membagikan resep makanan:
Bahan
150 gram kacang tolo
200 gram daging sapi, potong-potong kecil
150gramtempe, potong kecil-kecil
750 ml santan dari butir kelapa
4 sdm minyak, untuk menumis
Haluskan
5butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
3 buah keluwak
3 buah kemiri
1 cm kencur
1 1/2 sdt garam
10 buah cabai rawit merah
2lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm irisan gula merah
Cara Membuat
Rebus kacang tolo sampai empuk.Angkat dan sisihkan. Rebus daging sapi, rebus sampai empuk. Angkat dan sisihkan. Goreng tempe sampai kuning kecoklatan. Sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan sdt ketumbar cabai rawit, daun salam. daun jeruk, serai, lengkuas.
Masukkan kacang tolo dan daging, aduk, biarkan utuh rata. Beri santan masak sampai santan berkurang. Masukkan tempe goreng, masak dan biarkan sampai bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit, angkat,sajikan. Untuk 5 Orang
Salam Sejahtera
Ok lasung saja pada kesempatan kali saya akan membagikan resep makannan khususnya di Pulau Jawa, benak kita yang terlitas saat mendengar kata pulau jawa tentu saja langsung menuju keramahan tapi tidk itu saja yang dimiliki masih banyak yang lain anatara lain kebudayaan, sejarah, basaha dan masih banyak lagi diantara adalah masakannya yang terkenal enak dan beraneka ragam.
Masakan jawa terkenalan akan rempah-rempahnya yang melimpah tidak kebayang bukan betapa enaknya masakan jawa terkadang yang nulis bisa ngiler sendiri hehehe. Ok langsung saja kali saya akan membagikan resep makanan:
Brongkos-Yogyakarta
Bahan
150 gram kacang tolo
200 gram daging sapi, potong-potong kecil
150gramtempe, potong kecil-kecil
750 ml santan dari butir kelapa
4 sdm minyak, untuk menumis
Haluskan
5butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
3 buah keluwak
3 buah kemiri
1 cm kencur
1 1/2 sdt garam
10 buah cabai rawit merah
2lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm irisan gula merah
Cara Membuat
Rebus kacang tolo sampai empuk.Angkat dan sisihkan. Rebus daging sapi, rebus sampai empuk. Angkat dan sisihkan. Goreng tempe sampai kuning kecoklatan. Sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan sdt ketumbar cabai rawit, daun salam. daun jeruk, serai, lengkuas.
Masukkan kacang tolo dan daging, aduk, biarkan utuh rata. Beri santan masak sampai santan berkurang. Masukkan tempe goreng, masak dan biarkan sampai bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit, angkat,sajikan. Untuk 5 Orang
Sekian resep makanan yang saya sampaikan, selamat menikmati masakan yang telah dibuat semoga rasanya enak, semoga dapat bermanfaat dan tunggu resep-resep selamjutnya yang akan kami bagikan diblog ini. Terimaksih
0 Response to "Resep Brongkos-Yogyakarta"
Post a Comment