Resep Seblak Ceker
Bahan-bahan:
- Kerupuk gado-gado, rendam air panas sampai lunak - 100 gram
- Batagor kering (optional) - 50 gram
- Ceker, rebus sampai lunak - 6 buah
- Telur, orak-arik - 1 butir
- Cabe rawit, iris - 5 biji
- Garam - 1 sdt
- Gula - 1/2 sdt
- Merica - 1/4 sdt
- Penyedap - 1/4 sdt
Bumbu halus:
- Bawang putih - 3 siung
- Kunyit - 5 cm
- Cabe merah keriting - 2 biji
Langkah:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Masukkan orak arik telur, kerupuk basah, batagor, ceker, dan cabe rawit. Aduk sampai merata.
- Masukan sedikit air, garam, gula, merica dan penyedap, aduk rata. Sesuaikan rasanya. Masak hingga matang. Angkat.
- Siap disajikan.
Tips:
- Bisa ditambahkan irisan bakso dan sayuran misalnya sawi, kangkung, dan tauge, sesuai selera.
0 Response to "Resep Seblak Ceker"
Post a Comment