Soto Sroto Sokaraja Banyumas
Assalammualaikum Wr.Wb
Pada kesempatan kali saya akan membagikan resep maka Jawa, buat teman yang hobi memasak atau tidak semoga blog kami akan bermanfaat bagi teman-teman semua dimanapun berada. Pulau Jawa tidak hanya terkenal dengan masakannya saja melaikan warisan budaya dan orang-orang yang ramah, maka dari itu masyarakat jawa mudah diterima oleh orang asing bahkan masyarakat jawa sudah menyebar diseluruh dunia hebat bukan.
Ok langsung saja pada kesempatan kali saya akan membagikan resep Soto Sroto Sokaraja Banyumas.
-1 Kg daging ayam.
- 2 Liter air.
- 100 Gram soun, rendam air dingin, setelah lunak tiriskan.
- 100 Gram taoge pendek, cuci bersih -150 Gram kedelai, rendam air hingga lunak lalu goreng
- 3 Cm jahe, memarkan-2 batang serai, memarkan
- 2 Cm lengkuas, memarkan
- 3 Sdm kecap manis-bawang merah, bawang putih, kunyit,kemiri, merica bubuk, seledri dll.
Sambal Soto: Haluskan 150 gram kacang tanah , 7 buah cabai rawit merah, 3 butir bawang merah yang telah digoreng, 2 siung bawang putih, 1 sdtgaram, 1 sdm gula merah, dan 1 sdm air asam dengan cara ditumbuk atau menggunakan grider sampai kacang tanah sedikit halus dan semua bumbu tercampur.
BumbuHaluskan bahan-bahan:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk.
sebagai Pelengkap namun tidak boleh terlewatkan: Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk.
Cara membuat Soto :
1. Rebus daging hingga setengah matang, kemudian angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan kedalam air rebusan daingan ayam tadi, tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis. masak hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat.
3. Suwir atau potongpotong daging, sisihkan.
4. Panyajian: Siapkan mangkuk, masukan ketupat dipotong kecil, soun, tauge pendek dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, potongan daging ayam dan sambal soto, tuangkan kuah sroto secukupnya.
Setelah itu silahkan nikmati masakan teman-teman semua boleh juga mengundang saja saya hehehe, sekiat tunggu resep lainnya dari kami.
Wassalamualaikum Wr.Wb
Pada kesempatan kali saya akan membagikan resep maka Jawa, buat teman yang hobi memasak atau tidak semoga blog kami akan bermanfaat bagi teman-teman semua dimanapun berada. Pulau Jawa tidak hanya terkenal dengan masakannya saja melaikan warisan budaya dan orang-orang yang ramah, maka dari itu masyarakat jawa mudah diterima oleh orang asing bahkan masyarakat jawa sudah menyebar diseluruh dunia hebat bukan.
Ok langsung saja pada kesempatan kali saya akan membagikan resep Soto Sroto Sokaraja Banyumas.
Soto Sroto Sokaraja Banyumas
Bahan:-1 Kg daging ayam.
- 2 Liter air.
- 100 Gram soun, rendam air dingin, setelah lunak tiriskan.
- 100 Gram taoge pendek, cuci bersih -150 Gram kedelai, rendam air hingga lunak lalu goreng
- 3 Cm jahe, memarkan-2 batang serai, memarkan
- 2 Cm lengkuas, memarkan
- 3 Sdm kecap manis-bawang merah, bawang putih, kunyit,kemiri, merica bubuk, seledri dll.
Sambal Soto: Haluskan 150 gram kacang tanah , 7 buah cabai rawit merah, 3 butir bawang merah yang telah digoreng, 2 siung bawang putih, 1 sdtgaram, 1 sdm gula merah, dan 1 sdm air asam dengan cara ditumbuk atau menggunakan grider sampai kacang tanah sedikit halus dan semua bumbu tercampur.
BumbuHaluskan bahan-bahan:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk.
sebagai Pelengkap namun tidak boleh terlewatkan: Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk.
Cara membuat Soto :
1. Rebus daging hingga setengah matang, kemudian angkat.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukan kedalam air rebusan daingan ayam tadi, tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis. masak hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat.
3. Suwir atau potongpotong daging, sisihkan.
4. Panyajian: Siapkan mangkuk, masukan ketupat dipotong kecil, soun, tauge pendek dan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, potongan daging ayam dan sambal soto, tuangkan kuah sroto secukupnya.
Setelah itu silahkan nikmati masakan teman-teman semua boleh juga mengundang saja saya hehehe, sekiat tunggu resep lainnya dari kami.
Wassalamualaikum Wr.Wb
0 Response to "Soto Sroto Sokaraja Banyumas"
Post a Comment