Resep Ayam Bumbu Rujak-Jawa Timur
Assalammualaikum Wr.Wb
Salam Sejahtera
Ok lasung saja pada kesempatan kali saya akan membagikan resep makannan khususnya di Pulau Jawa, benak kita yang terlitas saat mendengar kata pulau jawa tentu saja langsung menuju keramahan tapi tidk itu saja yang dimiliki masih banyak yang lain anatara lain kebudayaan, sejarah, bahaha dan masih banyak lagi diantara adalah masakannya yang terkenal enak dan beraneka ragam.
Masakan jawa terkenalan akan rempah-rempahnya yang melimpah tidak kebayang bukan betapa enaknya masakan jawa terkadang yang nulis bisa ngiler sendiri hehehe. Ok langsung saja kali saya akan membagikan resep makanan:
1 ekor ayam kampung ukuran kecil
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm minyak untuk menumis
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
2 sdt terasi matang
2 sdm gula merah, iris
3 butir kemiri
2 sdt garam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sdm air asam jawa
400 ml santan cair
600 ml santan kental
nipis, lalu diamkan selama15 menit. Bilas,
sisihkan.
panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama
daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.
Masukkan ayam, aduk, lalu beri santan cair. Masak
sampai ayam setengah matang.
tambahkan santan kental, lalu teruskan memasak
sampai ayam empuk dan santan menyusut.
Angkat, lalu bakar ayam di atas bara, sambil
sesekali oleskan bumbu santan.
Untuk 4orang
10 buah cabai merah keriting
2 sdt terasi matang
2 sdm gula merah, iris
3 butir kemiri
2 sdt garam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sdm air asam jawa
400 ml santan cair
600 ml santan kental
Salam Sejahtera
Ok lasung saja pada kesempatan kali saya akan membagikan resep makannan khususnya di Pulau Jawa, benak kita yang terlitas saat mendengar kata pulau jawa tentu saja langsung menuju keramahan tapi tidk itu saja yang dimiliki masih banyak yang lain anatara lain kebudayaan, sejarah, bahaha dan masih banyak lagi diantara adalah masakannya yang terkenal enak dan beraneka ragam.
Masakan jawa terkenalan akan rempah-rempahnya yang melimpah tidak kebayang bukan betapa enaknya masakan jawa terkadang yang nulis bisa ngiler sendiri hehehe. Ok langsung saja kali saya akan membagikan resep makanan:
Ayam Bumbu Rujak-Jawa Timur
Bahan:
1 ekor ayam kampung ukuran kecil
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
2 sdt terasi matang
2 sdm gula merah, iris
3 butir kemiri
2 sdt garam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sdm air asam jawa
400 ml santan cair
600 ml santan kental
Cara membuat:
potong ayam menjadi 4. lumuri dengan air jeruknipis, lalu diamkan selama15 menit. Bilas,
sisihkan.
panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama
daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.
Masukkan ayam, aduk, lalu beri santan cair. Masak
sampai ayam setengah matang.
tambahkan santan kental, lalu teruskan memasak
sampai ayam empuk dan santan menyusut.
Angkat, lalu bakar ayam di atas bara, sambil
sesekali oleskan bumbu santan.
Untuk 4orang
10 buah cabai merah keriting
2 sdt terasi matang
2 sdm gula merah, iris
3 butir kemiri
2 sdt garam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 sdm air asam jawa
400 ml santan cair
600 ml santan kental
0 Response to "Resep Ayam Bumbu Rujak-Jawa Timur"
Post a Comment